In unseren Imbisstheke finden Sie eine große Auswahl an lecker belegten Brötchen, Semmeln und Sandwiches sowie viele heisse Schmankerln!
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Ihre Metzgerei Fleischmann

Bei uns steht Ihre Zufriedeheit an erster Stelle

Wir möchten die Metzgerei Ihres Vertrauens sein. Deswegen stehen 100% Qualität und Freundlichkeit bei all unseren Mitarbeitern an erster Stelle. Wir geben stets unser Bestes, damit Sie als zufriedener Kunde gerne zu uns kommen!

Das richtige
Stück Fleisch

Frische und Qualität stehen bei uns an oberster Stelle, von der Auswahl bis zum Zuschnitt unserer Produkte.

Ihr perfektes
Burger Patty

Endlich ein Burger Patty nach Ihrem Geschmack! Bestimmen Sie die Art des Fleisches und den Fettanteil ganz individuell. Sprechen Sie uns an.

Individuelle
Würzung

Sie möchten eine Würzung Ihrer Fleischwaren ganz nach Ihren persönlichen Vorlieben? Eine kleine Charge Bratwurst nur nach Ihren Wünschen, kein Problem!

Besondere
Wünsche

Egal ob besondere Größen, Schnitte, Würzungen, Füllungen oder Mengen – wir erfüllen Ihnen beinah jeden Wunsch.

Sie haben einen Wunsch? Sprechen Sie uns einfach an!

Unser Fleisch

Unser Rind-, Kalb- und Schweinefleisch beziehen wir ausschließlich von Landwirten aus dem Coburger Land. Die Schlachttiere werden im Schlachthof Kulmbach geschlachtet und anschließend im eigenen Produktionsbetrieb fachgerecht zerlegt, zurecht geschnitten und für den Verkauf vorbereitet.

Unsere Wurst

Mehr als 80 verschiedene Wurst- und Schinkenspezialitäten werden bei uns Woche für Woche nach alter handwerklicher Tradition hergestellt. Wir verarbeiten dabei nur reines Fleisch, Speck, Salz und Gewürze. Andere Zutaten, wie z. B. Seperatorenfleisch (mechanischer Knochenputz), Hirn oder Rückenmark usw. haben seit jeher nichts in unseren Produkten verloren.

Unsere Salate

Sämtliche Salate werden täglich frisch, aber ohne Konservierungsmittel nach hauseigenen Rezepturen hergestellt. Wir haben ein breites Angeboten an Salat-Klassikern.

Unsere Konserven

Auch unsere Konserven werden nur mit einwandfreiem Fleisch aus regionaler Produktion hergestellt. Durch hohe eigene Qualitätsrichtlinien und -standards bei der Dosenherstellung sorgen wir dafür, daß Sie sich auf qualitativ und geschmacklich hochwertige Produkte freuen können.

Unsere Geschichte

Über 50 Jahre Tradition

Die jahrelange Erfahrung, das Können und die Liebe zum Beruf sind die wichtigsten Voraussetzungen, um Ihnen unsere Wurst- und Fleischerzeugnisse von hoher Qualität anbieten zu können. Damit Sie einen kleinen Einblick in unseren Werdegang haben, sehen Sie hier eine kurze Auflistung unserer geschichtlichen Meilensteine.

o.
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Gründung
Firmengründung durch Kurt Fleischmann in der Heimstättenstraße in Neustadt bei Coburg
1970
Stammhaus
Kauf des heutigen Stammhauses im Kutschenweg in Wildenheid
August 1985
neue Inhaber
Plötzlicher Tod des Firmeninhabers Kurt Fleischmann. Übernahme der Fleischerei von Tochter Gisela und Ehemann Fredy Hellmann
1988
Umbau
Erweiterung und Umbau der Produktionsstätte im Kutschenweg in Wildenheid
1998
Austritt
Gisela Hellmann tritt aus der Geschäftsleitung aus
01.01.2004
Coburger Straße
Schließung der Filiale Coburger Straße
28.06.2007
EU-Zulassung
Die Fleischmann GmbH erhält die EU-Zulassung, eine Zertifizierung nach strengen EU-Richtlinien
15.03.1966
Eröffnung
Eröffnung der Filiale Coburger Straße in Neustadt
1985
Ladengeschäft
Eröffnung des Ladengeschäftes im Kutschenweg nach aufwendiger Renovierung
1986
Renovierung
Umbau und Renovierung der Filiale Coburger Straße in Neustadt
1990
Gründung der Fleischmann GmbH
Einstieg von Stefan Hellmann in die Geschäftsleitung. Gründung der Fleischmann GmbH Stefan Hellmann zusammen mit Mutter Gisela Hellmann
31.12.2003
alleiniger Geschäftsführer
Stefan Hellmann wird alleiniger Geschäftsführer der Fleischmann GmbH
23.06.2007
neue Filiale
Eröffnung der neuen Filiale im Herzen Neustadts in der Georg-Langbein-Str. 8
03.12.2008

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